食材の保存に悩む人必見！家庭ですぐに使える便利な方法を紹介。野菜や肉・魚、卵など、食材別におすすめの保存方法を解説。
### 食材の保存に悩む人必見！
食材の保存方法がうまくいかず、食材を無駄にしてしまうという経験は誰にでもあります。そんな時、家庭で簡単にできる食材の保存術を知っておくと、無駄を減らし節約にもつながります。以下では、食材別におすすめの保存方法を紹介します。
### 野菜
野菜は鮮度が命ですが、冷蔵庫に入れっぱなしではすぐにしおれてしまいます。保存するときは、水にさらすか、濡れたペーパータオルで包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に保管すると長持ちします。また、葉物野菜は根元を切り、水につけておくと新鮮さを保つことができます。
### 肉・魚
肉や魚は冷凍保存がおすすめです。購入したままのまま冷凍庫に入れておくと、鮮度が落ちてしまいます。保存する前に適量に分け、ラップで包んでジップロック袋に入れ、必要なときに解凍して調理すると便利です。
### 卵
卵は常温で保存するとすぐに腐ってしまいますが、冷蔵庫での保存も注意が必要です。卵は常温で保存すると冷蔵庫で保存するより長持ちするので、必要な分だけ取り出しておくと良いでしょう。
### まとめ
食材の保存方法を工夫することで、無駄を減らし家計にも優しいです。野菜は水にさらすか、濡れたペーパータオルで包んで冷蔵庫に、肉や魚は適量に分けて冷凍保存、卵は常温保存がおすすめです。ぜひ参考にして、食材を無駄なく上手に活用してください。
