食材を上手に保存する方法を知って、食材ロスを減らしましょう！野菜や肉、魚の保存方法など、食材ロスを減らすためのコツをご紹介します。
【食材保存のポイント】
食材を上手に保存することで、食材ロスを減らすことができます。まずは食材保存の基本ポイントを押さえましょう。冷蔵庫での保存が基本ですが、野菜は湿気を避け、肉や魚はしっかりと密封して保存することが大切です。また、食材を買ったらできるだけ早めに使うように心がけましょう。
【野菜の保存方法】
野菜の保存方法についてもポイントがあります。例えば、葉物野菜は水にさらすと長持ちします。また、根菜類は風通しの良い場所で保存し、ジャガイモは直射日光を避けて暗い場所で保存すると長く楽しむことができます。
【肉や魚の保存方法】
肉や魚の保存方法も重要です。冷凍保存する場合は、鮮度の良いものを選び、空気を抜いて密封することがポイントです。また、冷蔵保存の場合は、賞味期限を守り、必ず火を通してから食べるようにしましょう。食中毒を防ぐためにも十分な加熱が必要です。
