家庭での食材の保存方法を知って、無駄なく食材を活用しましょう。野菜、肉や魚、乾物など、適切な保存方法を実践して食材の鮮度を保ちましょう。
【保存方法を知って無駄なく食材を活用しよう】
家庭で食材を無駄なく使い切るためには、適切な保存方法を知ることが重要です。まずは野菜の保存方法から始めましょう。野菜はラップで包んで冷蔵庫に入れると長持ちします。葉物野菜は水にさらしてからラップで包むとさらに長く新鮮な状態で保存できます。
【冷凍保存で食材の鮮度を保つ】
食材の中でも特に肉や魚は冷凍保存がおすすめです。冷凍庫で保存することで鮮度を保ち、長期間保存が可能になります。保存容器に入れて適切な日付を記入し、必要な時に取り出して調理すれば、手軽に食材を利用できます。
【乾燥保存で長期保存を実現】
食材の中でも乾燥保存が有効なものもあります。例えば、乾物やスパイス類は湿気を避け、密封容器に入れて保存すると長期間利用できます。また、果物を乾燥させておけば保存が効き、お菓子作りにも活用できます。
