家庭で簡単にできる野菜の保存方法をご紹介！冷蔵庫や冷凍保存など、長持ちさせるテクニックを紹介します。
### 野菜を長持ちさせる簡単な保存方法
家庭で野菜を購入しても、すぐに腐ってしまうことはありませんか？そんな悩みを解決するために、簡単な保存方法をご紹介します。まずは、野菜を買ったらすぐにしっかりと水洗いし、水気をきちんと拭き取ります。水分が残っていると腐りやすくなるので、この工程はとても重要です。
### 冷蔵庫での保存方法
次に、野菜を冷蔵庫で保存する際には、適切な場所に収納することがポイントです。野菜室やビニール袋に入れて保存すると、野菜が長持ちします。また、葉物野菜は水にさらしてから保存すると、シャキシャキ感を保つことができます。
### 真空保存や冷凍保存も有効
さらに、真空保存や冷凍保存もおすすめの方法です。真空保存容器やジップロックなどを使って野菜を密閉し、空気を抜くことで鮮度を保つことができます。冷凍保存も、野菜の栄養を保ちながら長期間保存が可能です。冷凍庫にストックしておくと、いつでも使いたいときに便利です。
