コーヒースタンドで働くプロが教えるコーヒーの淹れ方のコツを紹介。水の温度や挽き方にこだわり、時間をかけて丁寧に淹れることがポイントです。
【コーヒースタンドでのコーヒーの淹れ方】
コーヒースタンドで買ったコーヒーがお店で淹れるよりも美味しいと感じたことはありませんか？それは、プロの技が光るコーヒーの淹れ方が秘密にあります。今回は、コーヒースタンドで働くプロが教えるコーヒーの淹れ方のコツをご紹介します。
【1. 水の温度を意識する】
コーヒーを淹れる際に最も重要なポイントは、水の温度です。適切な温度で淹れないと、コーヒー豆から引き出すことができる風味や香りが損なわれてしまいます。一般的には90〜95℃がベストとされていますが、コーヒー豆の種類によっても適した温度は異なるので、少しずつ試してみると良いでしょう。
【2. 挽き方にこだわる】
コーヒー豆を挽く際も重要なポイントです。挽き方によって、コーヒーの味わいが変わることがあります。コーヒースタンドでは、お店独自の挽き方をしていることが多いので、自宅で再現するのは難しいかもしれません。しかし、細かく挽いたり粗く挽いたりすることで、お好みの味わいに近づけることができます。
【3. 時間をかけて淹れる】
コーヒースタンドでは、一杯一杯丁寧に淹れられることが多いですよね。それは、時間をかけて丁寧に淹れることで、豆本来の味わいや香りを引き出すためです。自宅でも、焦らずにゆっくりと淹れることで、より美味しいコーヒーを楽しむことができます。
コーヒースタンドでのプロが教えるコーヒーの淹れ方のコツを実践して、自宅でもお店並みの美味しいコーヒーを楽しんでみてください。
